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位于禄丰县西北的龙川江畔，自东汉初期开井煮盐，2000多年来形成一个经济繁荣、多元文化发达的古镇，尤以明清时最为繁荣，人称明清社会活化石，是省级历史文化名镇。
黑井的盐焖菜很有特色，去了不妨尝一尝。它是利用黑井煮盐，由卤水成沙，装入大锅成型，用煮盐剩下的炭将沙中的水分烘干，利用这种文火，将猪、鸡等的肉和内脏埋入大锅盐沙中，到第二天所放食物均已烤熟，盐味适中，清香，色淡黄，食而不腻。
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